製品 パラメーター
| トレード名 | Profuma-van |
| CAS No. | 121-33-5 |
| 製品名 | バニリン |
| 化学構造 |  |
| 外観 | 白からわずかに黄色の結晶 |
| アッセイ | 97.0％min |
| 溶解度 | 冷水にわずかに溶け、お湯に溶けます。エタノール、エーテル、アセトン、ベンゼン、クロロホルム、炭素ジスルフィド、酢酸に自由に溶けます。 |
| 応用 | 風味と香り |
| パッケージ | 25kg/カートン |
| 貯蔵寿命 | 3年 |
| ストレージ | 容器をしっかりと閉じて涼しい場所に保ちます。熱から遠ざけてください。 |
| 投与量 | Qs |
応用
1。バニリンは、食物風味と毎日の化学的風味として使用されます。
2。バニリンは、粉末と豆の香りを手に入れるのに良いスパイスです。バニリンは、しばしば基礎の香りとして使用されます。バニリンは、バイオレット、グラスラチッド、ヒマワリ、オリエンタルフレグランスなど、ほぼすべてのフレグランスタイプで広く使用できます。 Yanglailialdehyde、Isoeugenol benzaldehyde、クマリン、麻香などと組み合わせることができます。固定剤、修飾子、混合物としても使用できます。バニリンは、口臭を隠すためにも使用できます。バニリンは食用やタバコの風味にも広く使用されており、バニリンの量も大きくなっています。バニリンは、バニラビーン、クリーム、チョコレート、タフィーのフレーバーに不可欠なスパイスです。
3.バニリンは固定剤として使用でき、バニラ風味の調製のための主要な原料です。バニリンは、ビスケット、ケーキ、キャンディー、飲み物などの食品の風味を直接使用することもできます。バニリンの投与量は、通常の生産ニーズに基づいており、一般にチョコレートで970mg/kgです。チューインガムの270mg/kg;ケーキとビスケットの220mg/kg;キャンディーの200mg/kg;調味料で150mg/kg;冷たい飲み物で95mg/kg
4.バニリンは、バニリン、チョコレート、クリーム、その他のフレーバーの準備に広く使用されています。バニリンの投与量は25％〜30％に達する可能性があります。バニリンは、ビスケットやケーキで直接使用できます。投与量は0.1％〜0.4％、冷たい飲み物の場合は0.01％であり、キャンディは0.2％〜0.8％、特に乳製品です。
5。ゴマ油などのフレーバーの場合、バニリンの量は25〜30％に達する可能性があります。バニリンはビスケットやケーキで直接使用され、投与量は0.1〜0.4％、冷たい飲み物は0.01-0.3％、キャンディーは0.2〜0.8％、特に乳製品を含むものです。
