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科学者たちは、EAAとしても知られる3-O-エチルアスコルビン酸が抗酸化作用と抗炎症作用を持つ天然物であり、医薬品や健康補助食品への応用の可能性を秘めていることを発見しました。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）で行われた研究により、3-O-エチルアスコルビン酸（EAA）が細胞を酸化ストレスと炎症から守る上で重要な役割を果たすことが明らかになりました。従来のビタミンCは体内に急速に吸収され、排出されますが、EAAはゆっくりと吸収され、体内に長期間留まるため、フリーラジカルや炎症から細胞を継続的に保護します。

Nature誌に掲載されたこの研究は、EAAが癌、心血管疾患、神経変性疾患など、酸化ストレスと炎症を特徴とする様々な疾患の治療薬として開発される可能性を示唆しています。さらに、EAAは酸化ストレスと炎症から肌を守る作用を持つことから、化粧品業界ではアンチエイジング成分として応用できる可能性も示唆しています。

画期的な開発として、研究者らは、ビタミンCエチルエーテルとしても知られる3-O-エチルアスコルビン酸エーテルが、化粧品用途における従来のビタミンCの限界を解消する解決策となる可能性があることを発見しました。ビタミンCは構造中に4つのヒドロキシル基を持つため、それ自体は皮膚に直接吸収されず、酸化されやすく、変色を引き起こします。このため、化粧品における美白剤としての使用は制限されていました。さらに、科学者らは、3位ヒドロキシル基をアルキル化して得られるビタミンCエチルエーテルが、ビタミンCの非変色誘導体であり、その生物学的活性を保持していることを発見しました。この発見は、類似製品の市場の空白を埋めるものです。研究から得られた有望な結果によると、ビタミンCエチルエーテルは皮膚に入ると酵素によって容易に分解されるため、ビタミンCと同じように肌の健康と美白を促進する役割を果たします。

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